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18. technology (8)
19. weight loss (8)
20. brain (7)
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著者

1. national geographic society (us) (13)
2. 北京市食品工业研究所 (12)
3. 全国食品工业协会情报站 (11)
4. 北方区罐头工业技术情报站 (11)
5. 北京市食品工业研究所主办 (10)
6. 张智宇 (8)
7. (美)哈洛德·马基(harold mcgee)著 (7)
8. 马基 (7)
9. mark (6)
10. national geographic society (us)editor (5)
11. national geographic society (u.s.) (4)
12. simon (4)
13. 蔡承志 (4)
14. 蔡承志译 (4)
15. (editor)national geographic society (us) (3)
16. anne (3)
17. by patricia lauber (3)
18. david (3)
19. illustrated by holly keller (3)
20. keller (3)
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出版日期

1. 2024 (6)
2. 2023 (11)
3. 2022 (11)
4. 2021 (22)
5. 2020 (24)
6. 2019 (24)
7. 2018 (42)
8. 2017 (22)
9. 2016 (18)
10. 2015 (5)
11. 2014 (9)
12. 2013 (7)
13. 2012 (2)
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16. 2003 (4)
17. 1994 (2)
18. 1985 (2)
19. 1982 (2)
20. 1979 (12)
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文献类型

1. 外文图书 (194)
2. 图书 (69)
3. 期刊 (19)
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语言种类

1. 英语 (196)
2. 汉语 (47)
3. 日语 (1)
4. 朝鲜语 (1)
5. 西班牙语 (1)
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