分面检索

图书馆

1. 白云区图书馆 (7)
2. 白云华新学校 (3)
3. 白云社会力量 (1)
4. 从化区图书馆 (13)
5. 广州城市职业学院 (37)
6. 广州少年儿童图书馆 (1)
7. 广州图书馆 (110)
8. 花都区图书馆 (18)
9. 花都区秀全外国语学校 (1)
10. 黄埔区图书馆 (19)
11. 北京师范大学广州实验学校 (1)
12. 广州实验中学 (1)
13. 广外附属知识城实验小学南校区 (1)
14. 黄埔军校中学 (1)
15. 玉岩实验学校 (1)
16. 海珠区图书馆 (8)
17. 荔湾区图书馆 (4)
18. 南沙区图书馆 (26)
19. 番禺区图书馆 (10)
20. 广图沙湾分馆 (1)
21. 天河区图书馆 (7)
22. 越秀区图书馆 (3)
23. 增城图书馆 (10)
24. 显示更多..

主题

1. 发酵食品 (27)
2. 发酵 (12)
3. history (11)
4. cookbooks (10)
5. 发酵工程 (10)
6. 生产工艺 (10)
7. 研究 (10)
8. 高等学校 (10)
9. cooking (8)
10. 中国 (8)
11. fermentation (7)
12. 19th century (6)
13. brewing (5)
14. 基本知识 (5)
15. 食品加工 (5)
16. 20th century (4)
17. cooking, korean (4)
18. fermented foods (4)
19. gastrointestinal system (4)
20. 固态发酵 (4)
21. 显示更多..

著者

1. 王秉慧 (5)
2. 王秉慧译 (5)
3. 陈坚 (5)
4. 卡茨 (4)
5. (美)桑多尔·卡茨著 (3)
6. david (3)
7. smith (3)
8. 刘波 (3)
9. 刘波[等]编著 (3)
10. 堵国成 (3)
11. 天津工业微生物研究所 (3)
12. 巴兰 (3)
13. 戴维斯 (3)
14. 曹书乐 (3)
15. 曹书乐译 (3)
16. 韩北忠 (3)
17. 黄兴宗 (3)
18. 黄兴宗著 (3)
19. charle (2)
20. christophe, (2)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2024 (8)
2. 2023 (11)
3. 2022 (14)
4. 2021 (12)
5. 2020 (16)
6. 2019 (11)
7. 2018 (9)
8. 2017 (6)
9. 2016 (8)
10. 2015 (3)
11. 2014 (6)
12. 2013 (3)
13. 2012 (5)
14. 2009 (2)
15. 2008 (6)
16. 2007 (3)
17. 2006 (2)
18. 2001 (2)
19. 1986 (2)
20. 1965 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (105)
2. 外文图书 (49)
3. 期刊 (4)
4. 非书资料 (1)
5. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (90)
2. 英语 (52)
3. 法语 (2)
4. 德语 (1)
5. 意大利语 (1)
6. 日语 (1)
7. 显示更多..