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主题

1. 饮食业 (12)
2. 中国 (6)
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4. 商业管理 (4)
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18. learning ability (2)
19. learning, psychology of (2)
20. restaurants (2)
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著者

1. 中国餐饮年鉴社 (3)
2. lo, mun ling (2)
3. pohl (2)
4. 中国餐饮年鉴社编辑 (2)
5. 姜俊贤 (2)
6. (意)艾薇儿·阿科拉(avril accolla)等著 (1)
7. (英)p.h.科林(p.h.collin)编著 (1)
8. (英)鲍尔(pohl,a.)著 (1)
9. [chief editor: mo tingli] (1)
10. [research team members, lo mun ling and others] (1)
11. [加]乔治·厄尔多什(george erdosh)著 (1)
12. alison (1)
13. alison pohl (1)
14. beyonce (1)
15. brieger (1)
16. bruce mattel, the culinary institute of america (1)
17. chik (1)
18. chik, pui man pakey (1)
19. collin (1)
20. culinary institute of america (1)
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出版日期

1. 2021 (2)
2. 2020 (1)
3. 2019 (2)
4. 2018 (1)
5. 2017 (3)
6. 2016 (1)
7. 2014 (2)
8. 2013 (1)
9. 2012 (2)
10. 2011 (3)
11. 2010 (4)
12. 2008 (2)
13. 2005 (1)
14. 2004 (1)
15. 2002 (1)
16. 2000 (1)
17. 1998 (1)
18. 1996 (1)
19. 1984 (1)
20. 1977 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (30)
2. 外文图书 (4)
3. 音像资料 (3)
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语言种类

1. 汉语 (25)
2. 英语 (16)
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