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主题

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17. 食品科学 (2)
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19. 制作 (1)
20. 实验 (1)
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著者

1. 丁纯孝 (2)
2. 中国标准出版社 (2)
3. 中国标准出版社第一编辑室编 (2)
4. 周奇文 (2)
5. 张忠盛 (2)
6. 张忠盛，赵发基编著 (2)
7. 张文治 (2)
8. 张文玉 (2)
9. 张文玉等编 (2)
10. 李少华 (2)
11. 樊振江 (2)
12. 樊振江，李少华主编 (2)
13. 程凌敏 (2)
14. 程凌敏等编著 (2)
15. 蔡云升 (2)
16. 蔡云升，张文治主编 (2)
17. 赵发基 (2)
18. (法)罗朗·西蒙绘 (1)
19. (法)西西里·雨果拉，(法)杰克·吉夏尔著 (1)
20. (美)薇姬·a. 瓦茨拉维克(vickie a. vaclavik)，(美)伊丽莎白·w. 克里斯蒂安(elizabeth w. christian)，(美)塔德·坎贝尔(tad campbell)主编 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2021 (2)
2. 2013 (3)
3. 2011 (5)
4. 2010 (2)
5. 2009 (2)
6. 2007 (1)
7. 2006 (2)
8. 2005 (4)
9. 2004 (1)
10. 2003 (2)
11. 2002 (2)
12. 2001 (2)
13. 1999 (1)
14. 1992 (1)
15. 1991 (1)
16. 1990 (1)
17. 1988 (3)
18. 1986 (1)
19. 1985 (1)
20. 1978 (1)
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文献类型

1. 图书 (45)
2. 音像资料 (1)
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语言种类

1. 汉语 (46)
2. 英语 (1)
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