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20. 研究 (3)
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著者

1. 天津轻工业学院 (8)
2. 无锡轻工业学院 (6)
3. 天津轻工业学院,无锡轻工业学院编 (5)
4. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (4)
5. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (4)
6. 美国食品焙烤学院 (4)
7. 美国食品焙烤学院编 (4)
8. 李里特 (3)
9. 李雅飞等编 (3)
10. 蒲彪 (3)
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12. 于国萍 (2)
13. 何东平 (2)
14. 何国庆 (2)
15. 何国庆主编 (2)
16. 冯志哲 (2)
17. 冯志哲著 (2)
18. 刘雄 (2)
19. 卡查科夫 (2)
20. 周家春 (2)
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出版日期

1. 2019 (5)
2. 2017 (5)
3. 2016 (6)
4. 2015 (6)
5. 2014 (5)
6. 2012 (8)
7. 2011 (10)
8. 2009 (3)
9. 2008 (4)
10. 2007 (3)
11. 2006 (7)
12. 2005 (7)
13. 2003 (3)
14. 2002 (7)
15. 1998 (3)
16. 1991 (5)
17. 1990 (3)
18. 1984 (4)
19. 1983 (3)
20. 1982 (5)
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文献类型

1. 图书 (135)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (135)
2. 英语 (1)
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