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主题

1. 肉制品 (1)
2. 食品加工 (1)
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著者

1. (美)a. m. pearson，(美)t. a. gillett著 (1)
2. 吉勒特 (1)
3. 张才林 (1)
4. 张才林等译 (1)
5. 皮尔逊 (1)
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出版日期

1. 2004 (1)
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文献类型

1. 图书 (1)
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语言种类

1. 汉语 (1)
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