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18. 技术史 (2)
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20. 炒菜 (2)
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著者

1. 柯俊年 (24)
2. 柯俊 (22)
3. 柯俊年著 (8)
4. 柯俊主编 (4)
5. 罗希贤 (4)
6. 罗希贤绘画 (4)
7. 廖嘉音 (3)
8. 李玉田 (3)
9. 柯俊改编 (3)
10. 汤启新 (3)
11. 王球 (3)
12. 韩汝玢 (3)
13. 黄景龙 (3)
14. 卢嘉锡 (2)
15. 卢嘉锡总主编 (2)
16. 吴丹 (2)
17. 廖嘉音，柯俊年合著 (2)
18. 廖家威 (2)
19. 张和锦 (2)
20. 徐博宇 (2)
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出版日期

1. 2025 (1)
2. 2023 (3)
3. 2022 (1)
4. 2020 (2)
5. 2019 (2)
6. 2017 (3)
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8. 2015 (3)
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14. 2009 (2)
15. 2007 (1)
16. 2004 (6)
17. 2003 (7)
18. 1996 (1)
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文献类型

1. 图书 (52)
2. 非书资料 (1)
3. 音像资料 (1)
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语言种类

1. 汉语 (53)
2. 英语 (2)
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