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主题

1. 果酒 (19)
2. 酿造 (15)
3. 酒 (5)
4. 酿酒 (5)
5. 水果加工 (4)
6. 葡萄酒 (4)
7. 制作 (3)
8. 基本知识 (3)
9. 果蔬加工 (3)
10. 酿造工业 (3)
11. 食品加工 (3)
12. 高等教育 (3)
13. 园艺作物 (2)
14. 果酱 (2)
15. 水果 (2)
16. 糯米酒 (2)
17. 职业教育 (2)
18. 蔬菜 (2)
19. 食品贮藏 (2)
20. 高等学校 (2)
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著者

1. 中国轻工报社 (3)
2. 中国酿酒工业协会 (3)
3. 中国酿酒工业协会等主办 (3)
4. 张博志 (3)
5. 消费日报社 (3)
6. 赵爱民 (3)
7. (日)小谷英三著 (2)
8. 乔旭光 (2)
9. 千太阳 (2)
10. 千太阳译 (2)
11. 小谷英三 (2)
12. 曾洁 (2)
13. 杨天英 (2)
14. 赵皓哲 (2)
15. (日)村井苹果著 (1)
16. (比)carl lachat，马兆瑞主编 (1)
17. (英)普斯瑞德(boothroyd,r.)著 (1)
18. (英)贝 利(berry,c.j.j.),(英)特 纳(turner,b.c.a.)著 (1)
19. (韩) 赵皓哲著 (1)
20. (韩)赵皓哲著 (1)
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出版日期

1. 2023 (2)
2. 2022 (2)
3. 2021 (2)
4. 2016 (2)
5. 2015 (2)
6. 2014 (4)
7. 2012 (4)
8. 2010 (3)
9. 2008 (1)
10. 2004 (2)
11. 2003 (2)
12. 2001 (3)
13. 2000 (2)
14. 1999 (1)
15. 1993 (3)
16. 1990 (1)
17. 1989 (1)
18. 1987 (1)
19. 1986 (1)
20. 1985 (1)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (43)
2. 期刊 (3)
3. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (46)
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